FIR FÁCIL: ¿cuánto engorda el alcohol?

Nov 22, 2015

Casi todo el mundo sabe que el alcohol engorda, pero no todos son conscientes de hasta qué punto.

1 gramo de alcohol suponen 7 kilocalorías (Kcal)

Ante esta afirmación podemos quedarnos igual que estábamos, por lo que nos podemos plantear:

a. ¿Y eso es mucho o poco?

Para saber si 7 kcal/gramo es mucho o poco, podemos compararlas con las Kilocalorías que aportan otros nutrientes:

  • 1 gramo de hidratos de carbono (azúcares) aportan 4 kcal
  • 1 gramo de proteínas también aportan 4 kcal
  • 1 gramo de lípidos (grasa) aportan 9 kcal

Podemos ver que las kilocalorías que aporta el alcohol están más próximas a las de las grasas.

 

b. ¿Cuántos gramos de alcohol tiene una caña, o un vaso de vino, o una copa?

Los gramos de alcohol dependen de la graduación alcohólica de la bebida (porcentaje que aparece en la botella) y del volumen que consumamos. De forma general, podemos asumir que:

                                     1 caña (200ml) = 10g de alcohol (70 kcal)

                                     1 vaso vino (100ml) = 10g de alcohol  (70 kcal)

                                     1 Copa = 20 g de alcohol  (140 kcal más el refresco)

Si hablamos de una copa, debemos sumar las kilocalorías que aporta el refresco, unas 75-90 kcal aproximadamente (depende del tipo de refresco). Por tanto, una copa son unas 230 kcal.

Si un Big Mac® aporta 509 kcal, podemos concluir que 2.2 copas suponen las mismas Kcal que un Big Mac®.

¿Y esto lo preguntan en el FIR? Lo que preguntan son las kilocalorías que aportan cada uno de los nutrientes y el alcohol.

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